Todos os artigos sob a categoria: Gastronomia

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Fenadoce: açucarado evento em Pelotas

Pelotas, a 250 quilômetros ao sul de Porto Alegre, tem lindas construções coloniais, belas paisagens naturais, formadas pelo Arroio Pelotas e pela Lagoa dos Patos, e uma gastronomia de doces de dar água na boca só de pensar. Fundada devido ao próspero Ciclo do Charque na região sul do Brasil, nos anos de 1750, Pelotas […]

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Os Sabores da Cozinha Pernambucana

A experiência de comer os pratos típicos de uma região que você não conhece é, para muitos viajantes, tão importante quanto conhecer seus pontos turísticos. Nenhuma viagem é completa sem que se conheça pelo menos um pouquinho da culinária local. A gastronomia pernambucana é muito diversificada. Flertando com as culinárias portuguesa, africana e indígena, usa […]

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ATINS: os Famosos Camarões da Luzia

Ali, na foz do Rio Preguiças, entre os encantos dos Lençóis Maranhenses e as promessas de deslumbre visual com a Lagoa Verde, visitantes acabam por render outros dois sentidos ao sublime clímax: o olfato e o paladar. Isso porque há uma mítica que força viajantes a desviarem seus roteiros, antes programados e definidos, a uma […]

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Durante uma viagem, o turista tem a vantagem de experimentar uma das mais saborosas artes locais: a gastronomia. Pensando nos melhores pratos, o Guia Viagens Brasil elaborou esta categoria aqui no Blog para explorar as ricas iguarias espalhadas por todo o país. Diferentes de norte a sul, cada região possui uma cozinha distinta, com sabores únicos e técnicas peculiares. A gastronomia é um ótimo exemplo de como existe uma relação entre comida e cultura, sendo específica em cada área. Um mesmo prato pode ser produzido de diferentes maneiras numa mesma localidade. Tudo depende das características em que está inserida. Além disso, a história do local, com seus aspectos sociais, filosóficos e antropológicos, constituem no conjunto de conhecimentos que formam a gastronomia de cada lugar. A gastronomia é um aspecto particular de cada região e por isso, transforma-se num fenômeno cultural, desde a preparação do alimento, passando pela escolha de temperos, até o sentar-se à mesa. Assim, costuma associar um lugar para desfrutar a comida e interagir socialmente. A gastronomia envolve também a escolha das bebidas que acompanham as refeições, o uso de talheres e a prestação de serviços oferecidos por garçons, chefs, cozinheiros e sommeliers. Espalhados pelo Brasil há bares, cafés, padarias, botequins, pizzarias, restaurantes, e outras dezenas de estabelecimentos que servem os melhores pratos das diferentes cozinhas, como acarajé e vatapá baiano, o barreado paranaense, o churrasco e chimarrão gaúcho, a moqueca capixaba, o empadão goiano, o sobá e o tereré sul-matogrossense, a maniçoba e o pato no tucupi do norte do país e o feijão tropeiro do sudeste. Tudo que é de dar água na boca está reunido aqui nesta categoria, pois a qualidade gastronômica também é essencial durante uma viagem, sem se esquecer da visão e do olfato, para que a experiência seja ainda melhor.

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