ATINS: os Famosos Camarões da Luzia

Ali, na foz do Rio Preguiças, entre os encantos dos Lençóis Maranhenses e as promessas de deslumbre visual com a Lagoa Verde, visitantes acabam por render outros dois sentidos ao sublime clímax: o olfato e o paladar.

Isso porque há uma mítica que força viajantes a desviarem seus roteiros, antes programados e definidos, a uma caminhada de uma hora, em média, por entre dunas (ou, veja só: passeios a cavalos, se preferir) até chegar a um discreto restaurante. É lá que Luzia serve o que muitos juram ser o melhor camarão que você irá provar na vida.

A receita só não assume ares de lenda porque todos que aceitam o desafio de chegar até lá voltam com registros que evidenciam a veracidade do fato. Da maciez da carne do crustáceo ao sabor crocante de sua casca, dizem que não há nada igual. Especulam sobre os temperos que deixam a marinar o fruto do mar, outros dedicam suas atenções tão somente a comer. O ponto é que o restaurante da Luzia faz fama a nativos e é indicação máxima aos viajantes que saem do roteiro histórico de São Luís e encontram a outra parte da beleza mais que natural do Maranhão.

 

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