{"id":1997,"date":"2015-04-20T07:34:29","date_gmt":"2015-04-20T10:34:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.guiaviagensbrasil.com\/blog\/?p=1997"},"modified":"2019-06-12T15:51:11","modified_gmt":"2019-06-12T18:51:11","slug":"festival-comida-di-buteco-sabor-de-tradicao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.guiaviagensbrasil.com\/blog\/festival-comida-di-buteco-sabor-de-tradicao\/","title":{"rendered":"Festival Comida di Buteco: Sabor de Tradi\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n\n
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Quem n\u00e3o gosta de sair com os amigos curtir um happy hour, petiscar um tira-gosto saboroso junto a uma bebidinha gelada? Praticamente todo mundo. E em Minas Gerais, principalmente Belo Horizonte<\/a>, isto \u00e9 mais que um prazer. \u00c9 uma tradi\u00e7\u00e3o! E assim surgiu o Festival Comida di Buteco, que ganhou novos Estados adeptos e est\u00e1 rolando em 20 cidades. Saiba mais e aproveite!<\/p>\n

Festival Comida di Buteco pelo Brasil<\/h2>\n

O festival mais gostoso do Brasil, que teve sua primeira edi\u00e7\u00e3o singela em 2000, em Belo Horizonte, est\u00e1 em sua 15\u00aa edi\u00e7\u00e3o e amplia sua representatividade. Realizado entre 10 de abril e 10 de maio, este ano, o Festival Comida di Buteco(www.comidadibuteco.com.br) apresenta 500 pratos sob o tema “Frutas”.<\/p>\n

No concurso \u00e9 eleito o melhor aperitivo de boteco da cidade de acordo com o tem. Cada estabelecimento oferece seu petisco, tradicional, repaginado ou totalmente novo, e o p\u00fablico e um corpo de jurados realiza a vota\u00e7\u00e3o no pr\u00f3prio local, sendo 50% do peso de votos para o p\u00fablico, 50% para o j\u00fari, bastante democr\u00e1tico. A m\u00e9dia entre os quesitos avaliados garante o resultado da premia\u00e7\u00e3o, que \u00e9 apurado pelo Instituto de Pesquisas Vox Populi em todas as cidades.<\/p>\n

Realizado pela primeira vez em 2000, na cidade de Belo Horizonte, o Comida di Buteco acontece simultaneamente em 20 cidades brasileiras: S\u00e3o Paulo<\/a>, Campinas, S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto, Ribeir\u00e3o Preto, Rio de Janeiro<\/a>, Goi\u00e2nia, Fortaleza, Bel\u00e9m, Manaus, Salvador, Belo Horizonte, Montes Claros, Ipatinga, Po\u00e7os de Caldas, Uberl\u00e2ndia e Juiz de Fora. Bras\u00edlia, Recife<\/a>, Curitiba e Porto Alegre estrearam em 2015.<\/p>\n

O concurso tem o objetivo de promover a cultura e culin\u00e1ria de boteco, alavancando a economia do setor e estimulando a criatividade dos chefs e cozinheiros. A cada edi\u00e7\u00e3o, um tema \u00e9 selecionado e os bares devem elaborar a comida com o que for pedido. Desta vez, o desafio \u00e9 criar receitas que contenham frutas em sua composi\u00e7\u00e3o. No preparo do prato, elas n\u00e3o precisam ser o essencial, podendo ficar reservadas a decora\u00e7\u00e3o, desde que sejam comest\u00edveis.<\/p>\n

A inten\u00e7\u00e3o de diferentes temas a cada ano \u00e9 desafiar a originalidade dos cozinheiros e promover a pesquisa culin\u00e1ria, al\u00e9m de agregar novos sabores \u00e0s receitas. O tema \u201cFrutas\u201d foi escolhido por estar ligado ao Brasil, onde mais de 200 esp\u00e9cies de frutas abrem um leque de possibilidades.<\/p>\n

Festa da Saideira<\/h2>\n

Para encerrar o festival, \u00e9 realizada a Saideira, a tradicional festa de premia\u00e7\u00e3o, onde o p\u00fablico toma conhecimento dos vencedores do ano e h\u00e1 oportunidade de saborear todas as receitas premiadas. Este ano a Festa da Saideira ocorre no dia 16 de maio, no Mineir\u00e3o em Belo Horizonte, com a participa\u00e7\u00e3o da banda Jota Quest, a partir das 12h. Os ingressos est\u00e3o dispon\u00edveis online ou em pontos de vendas espalhados pela capital mineira.<\/p>\n

Est\u00e1 dispon\u00edvel, tanto para iOS quanto para Android, um aplicativo do Festival de Comida di Buteco com informa\u00e7\u00f5es sobre os estabelecimentos e os tira-gostos participantes.<\/p>\n

Parcerias<\/h2>\n

Esta edi\u00e7\u00e3o ainda conta com a parceria do aplicativo de celular 99Taxis, que oferece 10% de desconto nas corridas de casa para o boteco e do boteco para casa durante todo o per\u00edodo do festival. A ideia \u00e9 estimular o consumo consciente de bebida alco\u00f3lica e evitar acidentes de tr\u00e2nsito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quem n\u00e3o gosta de sair com os amigos curtir um happy hour, petiscar um tira-gosto saboroso junto a uma bebidinha gelada? Praticamente todo mundo. E em Minas Gerais, principalmente Belo Horizonte, isto \u00e9 mais que um prazer. \u00c9 uma tradi\u00e7\u00e3o! E assim surgiu o Festival Comida di Buteco, que ganhou novos Estados adeptos e est\u00e1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[240],"tags":[233,182,194],"class_list":["post-1997","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-festas-e-festivais","tag-belo-horizonte","tag-brasil","tag-minas-gerais"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.guiaviagensbrasil.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.guiaviagensbrasil.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.guiaviagensbrasil.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guiaviagensbrasil.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guiaviagensbrasil.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1997"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.guiaviagensbrasil.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1997\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9456,"href":"https:\/\/www.guiaviagensbrasil.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1997\/revisions\/9456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.guiaviagensbrasil.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guiaviagensbrasil.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1997"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guiaviagensbrasil.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}