{"id":111,"count":5,"description":"Durante uma viagem, o turista tem a vantagem de experimentar uma das mais saborosas artes locais: a gastronomia. Pensando nos melhores pratos, o Guia Viagens Brasil elaborou esta categoria aqui no Blog para explorar as ricas iguarias espalhadas por todo o pa\u00eds. Diferentes de norte a sul, cada regi\u00e3o possui uma cozinha distinta, com sabores \u00fanicos e t\u00e9cnicas peculiares. A gastronomia \u00e9 um \u00f3timo exemplo de como existe uma rela\u00e7\u00e3o entre comida e cultura, sendo espec\u00edfica em cada \u00e1rea. Um mesmo prato pode ser produzido de diferentes maneiras numa mesma localidade. Tudo depende das caracter\u00edsticas em que est\u00e1 inserida. Al\u00e9m disso, a hist\u00f3ria do local, com seus aspectos sociais, filos\u00f3ficos e antropol\u00f3gicos, constituem no conjunto de conhecimentos que formam a gastronomia de cada lugar. A gastronomia \u00e9 um aspecto particular de cada regi\u00e3o e por isso, transforma-se num fen\u00f4meno cultural, desde a prepara\u00e7\u00e3o do alimento, passando pela escolha de temperos, at\u00e9 o sentar-se \u00e0 mesa. Assim, costuma associar um lugar para desfrutar a comida e interagir socialmente. A gastronomia envolve tamb\u00e9m a escolha das bebidas que acompanham as refei\u00e7\u00f5es, o uso de talheres e a presta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7os oferecidos por gar\u00e7ons, chefs, cozinheiros e sommeliers. Espalhados pelo Brasil h\u00e1 bares, caf\u00e9s, padarias, botequins, pizzarias, restaurantes, e outras dezenas de estabelecimentos que servem os melhores pratos das diferentes cozinhas, como acaraj\u00e9 e vatap\u00e1 baiano, o barreado paranaense, o churrasco e chimarr\u00e3o ga\u00facho, a moqueca capixaba, o empad\u00e3o goiano, o sob\u00e1 e o terer\u00e9 sul-matogrossense, a mani\u00e7oba e o pato no tucupi do norte do pa\u00eds e o feij\u00e3o tropeiro do sudeste. Tudo que \u00e9 de dar \u00e1gua na boca est\u00e1 reunido aqui nesta categoria, pois a qualidade gastron\u00f4mica tamb\u00e9m \u00e9 essencial durante uma viagem, sem se esquecer da vis\u00e3o e do olfato, para que a experi\u00eancia seja ainda melhor.","link":"https:\/\/www.guiaviagensbrasil.com\/blog\/category\/gastronomia\/","name":"Gastronomia","slug":"gastronomia","taxonomy":"category","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.guiaviagensbrasil.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.guiaviagensbrasil.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.guiaviagensbrasil.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.guiaviagensbrasil.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}