Onde Comer na Chapada Diamantina

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As típicas comidas disputam a atenção com os atrativos de Chapada Diamantina. Os melhores estabelecimentos ficam espalhados em Mucugê, Andaraí, Palmeiras e, principalmente, Lençóis.

Este último reserva bons restaurantes para degustar o melhor da comida baiana como o ensopado de banana verde, picadinho de cacto, mamão verde ou abóbora e o arroz de garimpeiro com mistura de carnes e castanha de caju.

Todas essas comidas típicas são bem calóricas e foram inventadas nos séculos XVIII e XIX por garimpeiros que desbravavam a região e precisavam se alimentar com muita “sustança” para aguentar os dias árduos de trabalho.

Algumas sugestões são: Kabana de Pedra com comidas regionais saborosíssimas como o pirão de queijo coalho, Arômata D’Lagoa com quitutes regionais e internacionais; Azul fica dentro da Pousada Canto Das Águas e oferece vasto cardápio de massas, saladas e peixes; Casa da Farinha leva esse nome por ficar em uma antiga casa de farinha, rodeada por cactos e comidas regionais; Cozinha Aberta Slow Food onde uma chef mistura ingredientes exóticos com regionais; Restaurante Pai Inácio oferece legumes fresquinhos colhidos do próprio quintal onde fica também o redário para descanso e Roda D´Água Gourmet localizado em um antigo casarão de um fazendeiro e com pratos variados.

Kabana de Pedra

Endereço: BA-142, Km 49,5 - Andaraí
Tel: (75) 3335-2427
Chapada da Diamantina

Arômata D´Lagoa

Endereço: Vale do Capão - Palmeiras
Tel: (75) 3344-1114
Chapada da Diamantina
www.lagoadascores.com.br

Azul


Endereço: Av. Sr. dos Passos, 1 (Hotel Canto das Águas) - Lençóis
Tel: (75) 3334-1154
Chapada da Diamantina

Casa da Farinha

Endereço: Iraquara
Tel: (75) 3334-1397
Chapada da Diamantina

Cozinha Aberta Slow Food

Endereço: Av. Ruy Barbosa, 42 - Lençóis
Tel: (75) 3334-1321
Chapada da Diamantina
www.cozinhaaberta.com.br

Restaurante Pai Inácio

Endereço: BR-242, Km 232 (Estrada de Lençóis) - Palmeiras
Chapada da Diamantina

Roda D ´Água Gourmet

Endereço: R. Altina Alves, 747 - Lençóis
Tel: (75) 3334-1102
Chapada da Diamantina
www.hoteldelencois.com

Sincorá

Endereço: Av. Paraguaçu, 120 - Andaraí
Tel: (75) 3335-2210
Chapada da Diamantina
www.sincora.com.br

Café Galeria Arte & Memória

Endereço: R. São Luís dos Santos, s/n - Igatu
Tel: (75) 3335-2510
Chapada da Diamantina

Dona Dalva

Endereço: Praça do Vale do Capão
Chapada da Diamantina

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